Kycklingwok med broccoli och cashewnötter

Ingredienser:

• 2 kycklingfiléer (skurna i bitar)
• 1 broccoli (delad i små buketter)
• 1 paprika (strimlad)
• 1 dl cashewnötter
• 2 msk sojasås
• 1 msk sesamolja
• 2 vitlöksklyftor (hackade)
• 1 tsk riven ingefära
• Salt och peppar

Tillagning:

1. Hetta upp sesamolja i en stekpanna. Stek kycklingbitarna tills de är gyllenbruna.
2. Tillsätt vitlök, ingefära, paprika och broccoli. Woka i 5 minuter.
3. Häll i sojasås och tillsätt cashewnötterna. Woka ytterligare 3 minuter.
4. Smaka av med salt och peppar. Servera direkt.