Fullkornspasta med avokadopesto

Ingredienser:

• 300 g fullkornspasta
• 2 avokador
• 1 dl färsk basilika
• 1 dl riven parmesanost
• 1 vitlöksklyfta
• 2 msk olivolja
• Saft från 1 citron
• Salt och peppar

Tillagning:

1. Koka fullkornspastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Mixa avokado, basilika, vitlök, parmesan, olivolja och citronsaft till en slät pesto.
3. Blanda peston med den nykokta pastan och smaka av med salt och peppar.
4. Servera direkt.