Recept på nyttig mat

Mumsfilibaba recept på kycklingfilé med nyttig gräddsås, ruccola och råris.

Tillagning av kyckling med gräddsås

Hacka mango chili, ingefära, lök och tomater.
Bry ingefäran, löken och chilin tillsammans med kycklingfilé i olivolja. Låt fräsa ett tag och släng i mangon och de hackade tomaterna, rör runt ett tag.
Häll i havregrädden och blanda runt, låt sedan sjuda …

Här är ett recept på revbensspjäll med honung och ingefära. Inte det nyttigaste, men supergott!

Snabb tillagning av revensspjällen
Pensla färidgstekta revbensspjäll med pressad apelsin smaksatt med olja och flytande honung. Värm revbensspjället i ugnen inlindad i aluminiumfolie.

Ingredienser till marinaden
3 matskedar honung
1.5 dl soja
1.5 dl olja
2 kryddmått svartpeppar
1 tesked ingefära (mald)
1.5 dl äppelcidervinäger